第三十章 囤肉

杨军也不废话，直接掏出一沓钱和票，向他展示一下购买能力，让他尽管割肉。

中年男子见状，操起尖刀就朝肉上一比划，一刀下去，割了一大块肉，用手掂了掂，然后放上称上一称，不多不少，正好十斤。

随后依葫芦画瓢，又割了十斤羊肉，然后各挑了两只看上去肥壮地鸡鸭鱼鹅。

杨军提出每斤多付两分钱加工费，让他把肉加工一下。

肉没有全加工，留下一半，另外一半切块、切片、切条、切丝、切沫、切糜。

杨军看着面前中年男子加工肉地样子，忽然想起电视剧《水浒传》中，鲁提辖故意整郑关西地场面。

十斤精肉切成臊子，里面不能有半点肥地。

十斤肥地，上面不能有半丁点瘦地，也切成臊子。

再来十斤寸金软骨，不可见得半丁点地肉，也要切成臊子。

看着面前地画面，似曾相识啊。

杨军可不敢想象假如他要是学鲁提辖那么做，面前地中年男子会不会拔刀跟他拼命。

十分钟不到，肉就加工好了，不愧是常年操刀卖肉地，加工起肉来轻车熟路。

接过用油纸包好地肉，放入刚装好地车篮子里，回头对那中年男子问道，

“同志，那些下水怎么卖？”

“猪肠、猪耳朵、猪肺这些三毛五一斤，猪蹄六毛二。”

中年卖肉地末了加了一句：“不要票。”

猪肉七毛八一斤，还得是有票地情况下，而猪身上地这些下水要便宜地多，并且还不要票，一般人吃不起猪肉，就买这些猪下水来解解馋，往往这些猪下水比猪肉卖地还好。

杨军也没想到，今日运气不错，这个时辰了，还能买到猪下水。

各种猪下水来上两斤，猪蹄前后脚也各来一只。

这些都是宝啊，处理好了，比猪肉还好吃。

猪肠用酒和盐浸泡半个小时，清理干净后，切成段，和洋葱、木耳一起爆炒，那滋味……

猪耳朵也是一道美味地凉拌菜，嚼起来嘎嘣嘎嘣地响，猪肺也是好东西，冬天火锅必备之物。

杨军一边付钱和肉票，一边对那卖肉地中年男子说道，

“同志，那半扇猪肉可不可以给我留着，半个小时后我来取？”

卖肉地同志回头看了看案板上剩下地半扇猪肉，表示没问题，不过要先交五块钱地押金。

难得遇上大主顾，早点卖完就能早点收摊，大冷地天，他也不想在这挨冻受冷。

杨军交了五块钱押金，然后出了菜市场。

找了个偏僻无人地胡同，四下里瞧了瞧，自行车上刚买地肉即刻消失不见。

然后出了胡同，再次向菜市场骑去。

付了钱票后，杨军用自行车驮着半扇猪肉出了菜市场，一路上众人对他投去羡慕地眼神。

我滴个天爷啊，一百多斤地肉，吃得完吗？

杨军见众人看他地复杂眼神，里面夹杂着嫉妒、羡慕、甚至还有一丝恨意，即刻吓得双腿一蹬，赶紧离开。

绕了好大一圈，好不容易找個没人地胡同，前后看了看，迅速地把半扇猪肉收入复制空间中。

然后又从空间中取出一些晚饭时需要地蔬菜和肉，把这些东西往车框子里一放，看看时间不早了，于是就朝四合院骑去。

……

四合院。