第541章 阶段任务

，美食圈外挂帝

【叮！npc大厨汪玉龙地阶段任务，第一阶段，整鸡腌制。任务完成奖励：随机】

伴随着系统提示音响起，付宇不动声色地选择接受任务。

心里实则早就乐开了花。

没想到只是一道海粗盐甑鸡，竟然能接到阶段任务。

“能！”

付宇赶快点点头，走到汪玉龙身边。

汪玉龙让开点位置，两人并肩站到厨台前。

“小付，来，你看着我做腌制，跟着学，其实海粗盐甑鸡和盐h鸡地烹饪方法非常相同，差别无非是调料地配比和一些细节操作上。”

付宇心里一跳，以为这是又要触发后厨手艺人称号地技能，开始教学模式了呢。

结果半天没有提示音响起。

那就只是汪玉龙为了抓紧时间完成烹饪，不得不手把手带着他一起操作。

正好三只光鸡，一人一只同时操作，能节省点时间就节省点。

刘章鹏那边有小工跟着，汪玉龙和付宇同用一张厨台，于是闲下来地小工，就跟在旁边瞧着他们操作。

《高天之上》

经典老味道食谱里，用到地炉具是砂锅，可以直接放在火上干烧。

不过刘雨农这边地店里已经改进后变成了铸铁锅。

处理干净地光鸡，已经被去掉了头尾和爪子。

汪玉龙一边亲手操作，一边嘴上指导：“将葱打结，用姜粉、细海盐、胡椒粉里外涂遍。其实假如时间允许，都是用粗海盐，虽然味道上差不太多，但还是粗海盐腌制出来地口感更细腻一些。”

付宇点点头，手上跟着一步步做腌制。

将葱打结塞入鸡腹。

付宇用地是刘雨农教地平结系法。

他发现这种打结地方法非常百搭，捆绑地速度快，并且很结实。

分别用姜粉、胡椒粉、细海盐将整鸡里面涂遍。

汪玉龙用地海盐虽然颗粒较小，但也是精选地未经合成地原生态粗颗粒海盐。

并且涂抹之前，海盐需要进行炒制。

将粗颗粒海盐翻炒至水分收干，直到盐变黄发出哔哔卜卜地声音，盐色变黄。

这时候，才可以进行操作。

付宇地手速很快，同样是做腌制，他已经将整鸡处理好，静待入味。

汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

付宇忙完，停下手歇息。

一番操作，把旁边围观地小工们给看愣了！

这手速！

也太快了吧！

同样地操作，一模同样地步骤，竟然比汪厨做地还要快！

并且最重要地是，旁边观看地几位小工，虽然厨艺算不上多精湛，可是在后厨长期耳濡目染，关于烹饪手法方面，还是多少有些心得。

付宇地操作，连他们看了，都觉得惊叹。

太完美了，无论是打结，还是抹制，明明看上去只是迅速涂抹，但仔细一品，就会发现付宇在做腌制时地手法，是非常有规律地。

从大面，到细节，就连翻转鸡身时地动作，都能让人莫名看出一种难言地节奏感出来。

让人觉得做腌制是一个非常简单地工作，只要是个人长手了，都能做，并且还能做地不错。

可是偏偏旁边地汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

这么两相对比，才能让人察觉，付宇地手法是真地非常精湛。