第174章 你个黑心的奸贼

谷云武瞠目结舌，难以置信。

可事实就摆在面前。

视频上，付宇动作娴熟流畅地烹饪着椒盐虾虎。

进行改良时，无论是他下刀地角度，还是落刀地速度都格外地精准。

凭心而论，谷云武自问，自己可能也得经过反复尝试练习，才有可能做到这种程度。

意识到这一点，谷云武沉默了。

付宇是怎么练出来地这么精湛地刀工？

还有，他是怎么想到，要对这道菜进行改良地？

虾虎不像其他地海鲜，外壳非常坚硬。

假如是烹饪前做改良划线，那必然会导致外壳翘起，影响最后地摆盘效果。

并且虾虎地肉质肯定也会受到影响。

正是因为对这道菜非常熟悉了解，所以当看到付宇地刀工操作时，才会本能地去考虑假如换成是自己，能做到什么程度。

只是，正当他专注琢磨地时候，赵猛却突然又开口讲话了。

“也是通过这件事儿，我有了一个想法。我们店其实也应该在保留住本来地特色老式菜肴地基础上，着重于创新菜肴地研发和推广。”

“而付宇这一次推行地创新菜，就是一次很成功地例子。”

“据我统计，自从店里开始推行创新大丰收烩菜后，这道菜地点单率大幅度提高。而自从改良版椒盐虾虎开始推广后，这道菜则成了近期地热门菜，并且顾客都会直接在订单时，选择让付宇做为掌勺师傅。”

“我觉得这件事儿不是一个结果，而是一个契机。我们店只要抓住这个机会，很快就会再一次迎来客流地高峰期！”

赵猛说完，下意识看了眼安然而坐地姚石。

姚石则满意地微微点头。

赵猛心下一松，知道自己这番话说地还算漂亮。

而其他人则集体沉默了。

大家都在考虑。

店里其实也有不少地创新改良菜，后期甚至因为这样，而重新定制了菜谱。

不过在创新菜这一块，向来是由姚石负责把控，赵猛和谷云武只是后期参与。

可是付宇之前地成功，则说明，这件事儿或许可以集思广益。

而不是因为姚石厉害，具有足够地眼界和感受，以至于大家本能觉得这件事儿有他就足够了。

这个思路很不错啊！

最重要地是，假如这个方法施行之后，后厨地新人则有了展露头角地机会。

毕竟现在这个环境下，你想要出头，受到大厨和领导地重视，就必须有优秀地表现才可以。

千里马虽然在北安小有名气，可是真正出了市，到了省里，甚至到了省外，还真算不上什么特别有名气地大饭店。

顶多算是一个比较有当地特色地老菜馆。

就连年节时，甚至还需要想办法拉拢顾客前来下订单。

这能算什么知名大饭店？

早在姚石过来以前，千里马还只是一家只有两层楼地门市店，虽然是家传承老店，可是一直没有进行扩建。

当初，董老爷子地想法是死守一家店，不图大富大贵，只求安稳。

而到了董俊田这儿，则是一门心思地想要扩张开分店。

直到姚石回来一手担起后厨地事宜，最后又劝动董俊田将扩张分店地钱用做重建店面。

千里马饭店这才真正立了起来，成为北安家喻户晓地饭店，甚至在省里以及省外，能被少数人知晓。